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唯诺品
餐饮管理有限公司

前厅烤鱼盘选购,电炉、炭炉、酒精炉之间的优缺点。

电加热炉优先选用,因为其智能性及方便性都优于其他,更能够给客户更好的用餐体验。如果店面电表允许的情况,强烈建议电磁加热炉。


电加热炉

优点:加热平均、用餐体验好、入味速度快、美观。

缺点:前期要做线路工程,对电表和电线要求高。


酒精炉

优点:不受电表限制,灵活。

缺点:加热不平均,酒精经常需要更换,严重浪费人力。


炭加热炉

优点:不受店里限制,灵活。

缺点:不容易熄灭,而且危险不安全。

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