鱼酷复合调料因为已经更新到第三代,其目的就是为了简单操作,去掉厨师的岗位。所以理应选择电磁炉进行操作,其好处有如下:
1.操作简单,前厅的人员一样可以做后厨工作,员工机动性强。
2.可以标准化,出品保证口味一致性。
3.建设成本低,布线灵活,不受天然气限制且节省开通天然气费用。
4.安全性能极高,不会发生任何意外。
5.学习速度快,减少学习浪费的时间与人力成本。
综上所述,选用电磁炉进行加热,是最佳的选择。